Najbolj priljubljeni pripravki iz gob so marinirane gobe. Gobe pa lahko tudi posušimo, solimo in celo pobelimo. Predlagamo, katere vrste gob so primerne za zimski rezervat.
Priprave na zimo iz gob bodo okusen dodatek k mesnim ali vegetarijanskim jedem. Poglejte, katere gobe so primerne za zimske konzerve.
Pripravki iz gob - kiseli
Najbolje je uporabiti rž, bolet, bok, gos, lisičke in opieńko. Naberite vsako vrsto gob posebej.
Priprave iz gob - sušenje
Posušite lahko vse gobe razen gosi, lisičk, polnjenega zelja in pinjenca. Suhe gobe uporabljamo za pripravo gobove juhe ali omake.
Priprave iz gob - soljenje
Solimo lahko skoraj vse vrste gob (vsaka posebej), najbolj okusne pa so jurčke, jurčki, gosi, metulji in lisice.
Pripravki iz gob - kiseli
To je najbolj priljubljena oblika shranjevanja gob. Katere gobe so najboljše za nabiranje? Za to so primerne skoraj vse vrste gob, najboljši okusi pa so gobe, lisičke, lisičke, pinjenec, gobice škrlat, škornji, gosi in glive.