Sezona gob v celoti. Vendar pogosto celo izkušeni nabiralci gob niso sposobni prepoznati strupenih gob. Katere napake delamo pri nabiranju gob? Kako razlikovati užitne gobe od strupenih?
Sezona gobarjenja je v polnem razmahu in to pomeni, da se veliko ljudi odloči za potepanje po gozdu v iskanju gob za kumarice in sušenje. V poljskih gozdovih je kar precej vrst gob . Najbolj priljubljeni med njimi so boletus, riga, lisave, pinjenec, gobice škrlat, škornji, gosi in močvirski mešički. Vse te vrste so kot nalašč za marinado, ki je najbolj priljubljen način shranjevanja gob.
Kako prepoznati strupene gobe?
Pri nabiranju gob je vredno spomniti, da nekatere užitne vrste zlahka zamenjamo s strupenimi. Njihov videz je skoraj enak. Kako razlikovati užitne gobe od strupenih? Wiesław Kamiński, strokovnjak za gobe, je razkril, kako razlikovati med strupenimi in užitnimi gobami in na kaj moramo biti pozorni, če jih nabiramo. Najprej bi morali biti pozorni na najbolj strupene vrste, kot sta zelena muharica ali strupena ponjava. Glavno pravilo, po katerem lahko razlikujemo užitne gobe od strupenih, je preverjanje klobuka. Užitne gobe imajo gobo pod klobukom in strupene obloge.