Vakuumska embalaža za hrano doma: najboljša oprema za vakuumsko pakiranje

Vakuumska embalaža za hrano in oblačila ima številne prednosti. Zato je vredno vlagati v spodobno vakuumsko embalažno napravo doma. Zlahka lahko kupite posode, vreče, kozarce, vrečke, namenjene temu, in v njih shranite tako hrano kot oblačila.

Pakiranje s vakuumom za hrano in oblačila sploh ni zapleteno, saj je v ta namen vedno več naprav. Na trgu so posebni gospodinjski aparati, kot so vakuumski paketi in različne vrste posod, vreče, kozarci za pakiranje hrane, oblačil in drugega tekstila. "Črpanje" zraka res traja le trenutek. Glede na to, kaj želimo skriti, uporabljamo črpalke (ročne ali električne), posebne stroje ali preprost sesalnik. Kljub temu in prednosti takšnega shranjevanja v vakuumskih posodah je mogoče čutiti tako na plošči kot v omari ali na poti.

Preberite še: Shranjevanje hrane: izbiramo kuhinjske dodatke in posode za shranjevanje hrane >>>

Embalaža za vakuumsko hrano

Zrak, zlasti kisik, brez katerega ne moremo storiti, ne služi prehranskim izdelkom najbolje. Po mnenju nutricionistov je kisik eden izmed dejavnikov, ki vplivajo na kvarjenje hrane. Na žalost je odgovoren za vžgano maščobo, spremembo okusa in oksidacijo vitaminov, vključno C in E in celo za plesen. Zato vakuumsko pakiranje živil, podaljšujemo njihovo svežino in bistveno.

Glej tudi: Kako zamrzniti sadje in zelenjavo >>>

Vlažni izdelki, napolnjeni z vakuumom (prekajeno meso, meso), se ne izsušijo, ohlapno blago, kot je sladkor, se ne zvija in kava ne izgubi svoje arome (kot drugi aromatični izdelki). Poleg tega ne absorbirajo vonjav iz drugih izdelkov, ki jih hranimo v hladilniku.

Primeri časov shranjevanja živilskih izdelkov, vakuumsko pakiranih v skladu s konceptom Fresh:

ohlajeno rdeče meso - do 9 dni
ohlajene ribe - do 5 dni
klobase - do 25 dni
trdi siri - do 60 dni do 20 dni
zelenjava - do 10 dni
zamrznjeno meso - do 20 mesecev
zamrznjene ribe - do enega leta

Stroji za vakuumsko pakiranje in pod plastenke: v kaj pakiramo hrano?

Živilski izdelki se lahko dajo v plastične ali steklene posode za vakuumsko pakiranje. Po tesnem zapiranju se iz njih črpa zrak s pomočjo ročne ali električne črpalke, ki je v kompletu. Hrano lahko vakuumirate tudi v poseben film. V tem primeru potrebujete varilca (vakuumski paket za pakiranje) s funkcijo izčrpavanja zraka. To se naredi na preprost način: najprej morate izmeriti ustrezen kos folije in nato na eni strani variti - naprava najpogosteje obvesti o opravljenem delu s pomočjo gorenja (rdeča in zelena) ali gasilnih diod. Ko vstavite izdelek, morate folijo s paketom spet postaviti v vakuumsko tesnilo, izčrpati zrak in variti z drugega konca. Naprava je majhna in zelo učinkovita. Izdelke z vakumom lahko shranite v hladilniku ali omari, jih vzamete s seboj na pot in jih celo pošljete v tujino. Velja dodati, da se vse pogosteje v takih filmih - v vakuumu - meso marinira (čeprav ne samo) in nato kuha v posebnih počasnih kuhalnicah (tehnika sous-vide pomeni "brez zraka" in je sestavljena iz "kuhanja" mesa ali rib, tesno zaprtih pod vakuumom v foliji pri ustrezni temperaturi z vodno kopeljo). Na voljo so tudi vakuumski lonci za kuhanje in posebni pokrovi, s katerimi se lahko ujemate z lastnimi lonci in kozarci, s katerimi črpate zrak iz posode. Izdelke s pakiranim vakuumom lahko pečemo tudi v pečicah s programom peke na pari.

Priporočamo tudi: Shranjevanje hrane: kakšne napake običajno naredimo pri pakiranju hrane [VIDEO] >>>

Kako sesati oblačila in posteljnino?

V mnogih domovih obstajajo zimske in poletne različice oblačil, ki jih v sezoni zamenjajo. Če je garderobna omara majhna in ni dovolj prostora, je dobro vakuumirati takšne stvari, predvsem debele puloverje, odeje, odeje in celo zimska oblačila. Zahvaljujoč temu nastajajo majhni, čedni paketi, ki se zlahka prilegajo v omare in odlagalne prostore, poleg tega pa oblačila, shranjena v vakuumu, niso izpostavljena moljem in prahu. V prodaji so vreče za vakuumsko pakiranje z različnimi zmogljivostmi, zato se njihova velikost enostavno ujema z dimenzijami na primer polic, na katere jih bomo postavili. Plastične vrečke za vakuumsko pakiranje so opremljene s posebnimi "drsniki", ki jim omogočajo, da se odprejo in nato zaprejo, nekateri pa tudi s obešalniki, zato lahko visijo v omari. Ko vstavite stvari in zaprete vrečko za prah, dajte konec sesalnika v posebno odprtino in jo vklopite. V luknji je nepovratni ventil, zato nam ni treba ničesar zapirati ali zaustavljati, spet pustiti v zraku, ker se po izčrpanju zraka sam zapre.

Prostorne garderobne omare za shranjevanje oblačil in dodatkov - glejte FOTO GALERIJE

Udobna in prostorna garderoba je osnova v vsakem domu. Oglejte si navdihujoče fotogalerije garderob, ki se bodo ujemale s katero koli notranjostjo in v katero koli količino garderobe.