Grelne plošče, imenovane tudi kuhinjske plošče, so površine, na katere so postavljeni lonci in ponve. Odvisno od napajanja se vroče plošče delijo na: plinske in električne.
Plinska kuhalna plošča
Opremljen je s tradicionalnimi plinskimi gorilniki. Je najbolj priljubljen, ker je najcenejši v delovanju. Pomembne so tudi navade uporabnikov. Na plinski kuhalni plošči so običajno štirje plinski gorilniki: en velik - močno ogrevanje (približno 2, 5-3 kW), dva standardna - srednja (1, 8-2, 0 kW vsak) in en majhen (0, 9-1), 5 kW). Nekateri proizvajalci predlagajo dva, tri ali pet gorilnikov. Dogaja se tudi, da ima gorilnik dvojni ali trojni plamenski venček, t.i. turbo - ki ima večjo moč. V kuhalnih ploščah z električnim plinom so električne kuhalne površine nameščene poleg plinskih gorilnikov.
Električna kuhalna plošča
To je plošča z električnimi gorilniki, ki imajo obliko grelnih plošč. Običajno so spiralni grelci, prekriti s plastjo litega železa. Glede na moč grelca razlikujemo standardne in hitre ogrevalne diske. Slednje so običajno označene z rdečo piko na sredini polja. Grelne plošče so včasih opremljene s termičnim stikalom. Po doseganju določene temperature se napajalnik odklopi in vklopi samo za vzdrževanje. Obstajajo tudi plošče, opremljene s senzorjem, ki reagira na prisotnost plovila. Če posode ne postavite na vklopljeno ploščo - se ne bo začela segrevati. Moč električnih plošč je urejena v korakih od 1 do 6. Grelne obroče je treba očistiti in občasno mazati s posebnim konzervansom. Takšni diski že niso v uporabi. Učinkovito jih nadomestijo keramične kuhalne plošče.
Keramične kuhalne plošče
Keramična kuhalna plošča je udobna, enostavna za uporabo in sodobna naprava. Izdelana je iz obremenitvenega keramičnega materiala. Ima popolnoma ravno in gladko površino, kar omogoča enostavno čiščenje. Najnovejše keramične plošče imajo odlično toplotno prevodnost. Kuhalna plošča ima ogrevalne cone (cone). Površina okoli njih ostane hladna - ni nevarnosti opeklin. Keramične kuhalne plošče imajo lahko različne vrste kuhalnih površin.
Indukcijske kuhalne plošče
Vizualna kuhalna plošča se vizualno ne razlikuje od ostalih keramičnih kuhalnih površin. Razlika je v načinu ogrevanja. Toplota nastaja z uporabo elektromagnetne indukcije.
V indukcijskih kuhalnih ploščah elektrika pravilno predela, zaradi česar toplota nastaja neposredno na dnu posode. Njihova prednost je predvsem varčevanje z energijo (v primerjavi s standardnimi keramičnimi ploščami do 25%), skrajšan čas kuhanja (do 30%). Cena (približno 40% višja od cene običajnih keramičnih plošč) odraža inovativne rešitve, ki se uporabljajo v teh napravah.