S katerimi zelišči in začimbami bi morali začeti svojo pustolovščino z balkonskim vrtnarjenjem? V nasprotju z videzi je najbolje začeti z gojenjem koristnih zelišč! Zelišča so zelo enostavna za gojenje, ne potrebujejo bogate zemlje in veliko pozornosti. Niso pretirani in vam ni treba nikogar prepričati o njihovem koristnem vplivu. Spoznajte ponudbo zelišč, katere vzreja vam bo prinesla pravi užitek!
Ni vam treba nikogar prepričati o koristnih učinkih zelišč na naše zdravje. Uravnavajo prebavo, preprečujejo bolezni, lajšajo stres, izboljšujejo spanec. V kuhinji jih uporabljajo za dokončanje jedi, kar jim daje okus in aromo. Zeliščni decoctions ščiti tudi pred boleznimi in odpravlja kemična sredstva. Vonj zelišč je uporaben ne le v kulinariki, ampak tudi na vrtu, kjer jih posajene poleg drugih rastlin ščitijo pred škodljivci.
Zelišča v kuhinji: popolne rastline za južni balkon
Zelišča lahko gojimo v posameznih posodah, lončkih in škatlah. Odlični so kot sestavki iz več vrst rastlin. Sajenje bazilike poleg paradižnika je idealna kombinacija ne samo v kuhinji. Poprova meta bo lepo rasla med cvetovi in jih zaščitila pred listnimi uši. Koper, posejan med korenčkom in kumarami, bo deloval podobno.
Zelišča v kuhinji: kot nalašč za novince
Zelišča so zelo enostavna za gojenje, ne potrebujejo (ali še bolje, če nimajo) preveč bogate zemlje. Spomnimo se, da preveč gnojena zelišča, ki imajo preveč dušika, kljub rasti izgubijo svojo vrednost. Po možnosti, ko rastejo na sončnih legah. Nato dosežejo tudi maksimum snovi in eteričnih olj, zahvaljujoč temu, da uživajo v takšnem zanimanju. S katerimi zelišči in začimbami bi morali začeti svojo pustolovščino z balkonskim vrtnarjenjem?
Lovage ( Levisticum officinale ) - to je trajnica, ki se širi. Doseže višino do 1m. Sadimo ga aprila ali septembra.
Navadna bazilika ( Ocimum basilicum ) - letna rastlina. Seja se od marca do aprila. Zbirajo se mladi listi in cvetni listi. Zelo aromatično. Uporablja se v kuhinji in kot infuzija za zdravljenje bolečin v grlu in želodcu.
Poprova meta ( Mentha x piperita ) - to je trajnica. Sadi se od aprila do maja. Nabirajo se mladi listi, iz katerih se naredi osvežujoča infuzija.
Majoran ( Majorana hortensis ) - trajnica, vendar se pogosto goji le leto dni. Setev in sajenje maja. Mladi listi se pobirajo takoj, ko začnejo cveteti. Pikantno in močno aromatično. Decoction se bori proti mravlje.
Majaron ali origano ( Origanum vulgare ) - trajnica. Sejemo marca, sadimo maja. Zbirajo se mladi listi, cvetni listi in plodovi. Decoction se bori junij. Zahteva zimsko zaščito.
Timijan ali timijan ( Thymus ovatus ) - podrast. Raste mnogo let. Sadi se od aprila do maja. Zbirajo se mladi listi in poganjki. Grenko in aromatično.
Rožmarin ( Rosmarinus officinalis ) - grm. Sadi se od aprila do maja. Zbira mlade poganjke s svežimi listi. Zelo močno diši, bogato z eteričnimi olji. Kot nalašč za gobe. Zahteva zaščito pozimi.
Peteršilj ( Petroselinum crispum ) - dvoletna rastlina. Setev pod steklom marca. Plavanje od aprila do maja. Mladi listi se zbirajo.
Žajbelj ( Salvia officinalis ) - napol grm. Raste mnogo let. Setev od aprila do maja, sajenje od aprila do septembra. Mladi listi se zbirajo. Okus je rahlo grenak, močno začinjen.
Koper ( Antethum graveolens ) - letna rastlina. Setev aprila ali maja. Zbrani so mladi listi, ki so zelo aromatični.